Rāda visas 10 receptes
Mīkla

Universālā picas mīkla (ar interaktīvu kalkulatoru)

Elastīga, viegli pagatavojama picas mīkla ar kraukšķīgu garoziņu un mīkstu iekšpusi — gatavojama gan kā ātrā mājas pica ar raugu (pēc Sugar Spun Run metodes), gan ar ieraugu vai hibrīda metodi.

Mērces un Marinādes

Mērce vistai vai pīlei ar upeņu balzamu

Bagātīga, saldskābi aromātiska pannas mērce ar Rīgas Melno upeņu balzamu, medu, šalotes sīpolu un rozmarīnu — izcils papildinājums ceptai pīles krūtiņai vai vistas filejai.

Pamatēdieni Sacepums

Krēmīgs sēņu, brokoļu un rīsu sacepums

Sātīgs un krēmīgs cepeškrāsns sacepums vienā traukā ar šampinjoniem, brokoļiem, turku zirņiem un zeltainu Panko garoziņu.

Zupas

Franču krēmīgā gaileņu zupa

Izsmalcināta klasiskās franču virtuves (Escoffier gaumē) krēmzupa no svaigām gailenēm, šalotes sīpoliem, brendija, safrāna un zīdaina olu dzeltenumu-saldā krējuma iejavas.

Sacepums Pamatēdieni

Cukīni lazanjas rullīši ar rikotu un malto gaļu

Sulīgi un sātīgi cukīni rullīši ar krēmīgu rikotas, Parmezāna un apceptas gaļas pildījumu, sacepti aromātiskā tomātu mērcē zem zeltainas mocarellas siera kārtiņas.

Pamatēdieni Salāti un Uzkodas

Ātrās tunča kotletes ar Parmezāna sieru

Kraukšķīgas no ārpuses un sulīgas iekšpusē — vienkāršas un ātri pagatavojamas konservēta tunča kotletes ar Parmezāna sieru, citronu un itāļu garšaugiem.

Mērces un Marinādes

Alabamas baltā grila mērce (Alabama White Sauce)

Krēmīga, pikanta un patīkami skābena majonēzes bāzes grila mērce ar ābolu etiķi, sinepēm un mārrutkiem — izcila kūpinātai vai grilētai vistai un cūkgaļai.

Brokastis

Klasiskās plānās pankūkas

Plānas, elastīgas un zeltainas pankūkas ar precīzu miltu un piena attiecību gramos un mililitros.